반응형 계란장조림 보관1 반숙 계란장 만들기: 계란장조림 레시피로 맛있는 반찬 완성하기 계란장조림의 매력, 반숙 계란장 만들기로 완성하기반숙 계란장조림은 일본 라멘이나 덮밥 위에 올리는 아지타마고처럼, 한국 요리에서도 빼놓을 수 없는 반찬 중 하나입니다. 특히 간장 계란장조림은 밥반찬으로도 좋고, 라면이나 우동의 고명으로도 훌륭한 맛을 선사합니다. 이번 레시피에서는 계란장조림을 덜 달고 덜 짜게 만들어 다양한 요리에 활용할 수 있도록 가이드해드리겠습니다.재료 준비: 반숙 계란장조림의 기본 재료주재료:- 달걀: 6~8개- 삶기용: 소금 1스푼 (볼록하게)부재료:- 양파: 1/2개- 대파: 1대- 청양고추: 2개- 홍고추: 1개- 다진 마늘: 1스푼- 생강: 1톨간장 소스:- 다시마 육수: 100ml- 양조간장: 100ml- 맛술: 20ml- 올리고당: 30ml- 설탕: 30ml만드는 과정: .. 2025. 7. 3. 이전 1 다음 반응형
